Saus teriyaki berasal dari Jepang, meski telah menjadi saus yang sangat populer di Barat. Dengan rasa manis dan asam tersendiri, sambal ini lah ideal untuk mengasinkan daging, ikan, dan makanan laut. Meskipun sudah sangat umum di supermarket dan toko khusus, ini sangat mudah disiapkan dan, jelas, tidak ada warna pada kemasannya. Cobalah untuk mengasinkan ikan lain seperti salmon, daging seperti ayam atau makanan laut seperti udang atau udang..

Steak tuna dengan saus teriyaki dan bawang karamel

Resep cetak

Nikmati makanan Jepang dengan resep steak tuna dengan saus teriyaki dan bawang karamel ini. tidak bisa lebih kaya

Filetes de atún con salsa teriyaki y cebolla caramelizada

Angela

Dapur: tradisional
Jenis resep: pescado
Porsi: 4

Total waktu:

Bahan-bahan

450 g steak tuna
2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap
1 sendok teh beras atau cuka anggur
1 sendok makan gula merah
1 siung bawang putih
minyak zaitun
450 gram bawang bombay
cabai merah atau cabai (opsional).

Persiapan

Potong tuna menjadi fillet berukuran sekitar 2 cm dengan pisau yang sangat tajam dan letakkan di piring.
Dalam mangkuk, campur kecap, saus tomat, cuka, gula, dan bawang putih yang dihancurkan dengan pengocok. Tutupi ikan dengan campuran ini dan biarkan meresap selama ½ jam.
Untuk mengaramelkan bawang bombay, kupas dan potong bawang bombay menjadi potongan batang korek api halus.
Dalam wajan atau wajan lebar, tambahkan 3 sendok makan minyak dan masak bawang dengan api sedang sampai menjadi karamel.
Memesan.
Kami memasukkan sedikit minyak ke dalam wajan dan menumis tuna dengan cairan maserasinya selama 2 menit. Jika Anda ingin sentuhan pedas, potong cabai atau cabai segar dan taruh di atasnya.
Sajikan segera.

Gambar: dapur amatir

Recetín

Steak tuna dengan saus teriyaki dan bawang karamel