Telinga karnaval

Persiapan

1. Dalam mangkuk besar atau mangkuk salad, kami memasukkan air hangat dengan garam, gula, adas manis, dan setengah dari mentega cair; aduk rata dan tambahkan telur kocok ringan. Kami terus berdetak sampai semuanya terintegrasi.

2. Kami meletakkan tepung dan mulai menguleni. Kami menambahkan mentega yang hilang dipotong-potong dan kami terus menguleni semuanya sampai mentega benar-benar tercampur. Kita harus memiliki massa elastis. Jika terlalu gembur, tambahkan sedikit tepung lagi.

3. Tutupi dengan kain lembab atau kertas transparan (remas kertas atau kain tersebut agar bersentuhan dengan permukaan dan bagian atasnya tidak mengeras). Kami membiarkannya beristirahat selama satu jam atau lebih.

4. Setelah istirahat, kami mengambil bagian adonan seukuran buah kenari dengan tangan kami diolesi minyak. Kami juga meminyaki permukaan kerja dan roller juga; Kami mengoleskan adonan dengan gilingan, biarkan setipis mungkin dan berbentuk seperti telinga (atau segitiga).

5. Goreng dalam wajan dengan banyak minyak di atas api sedang dan balikkan jika terlihat sudah kecokelatan.

6. Kami menempatkannya di atas piring dengan kertas penyerap dan mentransfernya ke sumbernya. Terakhir, kami taburi dengan icing sugar sebagai penghias.