Telur Dadar Zucchini

Persiapan

1. Kami mencuci zucchini dan mengeringkannya. Kami membuat irisan tipis dengan ketebalan kecil agar bisa dimasak terlebih dahulu. Potong bawang menjadi irisan kecil.

2. Kami memasukkan minyak ke dalam wajan, sekitar 6 sendok makan, dan bila sudah panas, masukkan bawang untuk menggoreng. Jika sudah diburu dengan baik, kami membuangnya. Dalam minyak yang sama kami memasak zucchini dengan sedikit garam dan goreng selama 5 menit.

3. Setelah itu, kami mengeluarkannya dari wajan dan meletakkannya di atas kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebih.

4. Dalam mangkuk, kocok telur, dan tambahkan bawang bombay dan zucchini setelah dikocok, sisakan beberapa irisan zucchini yang akan digunakan untuk menghias telur dadar.

5. Kami menggabungkan semuanya dengan telur dan dalam wajan kami menaruh dua sendok makan minyak yang kami gunakan sebelumnya untuk menggoreng bawang dan zucchini.

6. Saat minyak sudah panas, tambahkan campuran dan biarkan tortilla matang di kedua sisi.

7. Setelah kita mendapatkan tortilla yang mengental, kita angkat dari api dan hiasi dengan irisan zucchini yang telah kita simpan, dan sedikit paprika.