(Penilaian 43)
Cargando ...
Terong hari ini akan disiapkan dengan saus becamel. Kami juga akan meletakkan beberapa potong ham matang dan, tentu saja, kami akan menyelesaikan dengan mozzarella di permukaan. Terong akan dipanggang terlebih dahulu dan kemudian, setelah kami membentuk lapisan kami, kami akan menyelesaikan semua memasak di dalam oven.
Ini adalah hidangan yang terinspirasi oleh terong "parmigiana", dengan cara kami membentuk lapisan. Apa yang tidak kamu miliki HAM yang dimasak? Nah, gantilah dengan ramuan lain: tuna kalengan, daging cincang (sudah direbus) ...
Sepertinya lasagna tapi sebenarnya tidak ada pasta. Dan saya mengantisipasi, hanya untuk penampilan saja, anak-anak cenderung sangat menyukainya.
Terong dengan ham dan bechamel
- naik jimenez
- Jenis resep: sayuran
- Porsi: 4
- Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 terong
- Garam
- Minyak zaitun
- 70 g mentega
- 100 g tepung
- 1300g susu
- 150 g ham matang
- 1 bola mozzarella
Persiapan
Kami mencuci terong. Kami memotongnya menjadi beberapa irisan.
Kami menambahkan sedikit garam ke dalamnya dan memasaknya di atas panggangan dengan minyak zaitun.
Kami meletakkannya di piring dengan kertas penyerap dan kami memesannya.
Kami menyiapkan bechamel. Untuk melakukan ini, kami memasukkan mentega ke dalam wajan atau panci besar. Kalau sudah panas kita tambahkan tepung dan masak selama 1 atau 2 menit.
Kami memasukkan susu, sedikit demi sedikit dan tanpa henti mengaduk.
Sekarang kita sedang membentuk lapisan. Kami menempatkan sedikit bechamel di pangkalan. Selanjutnya kami membagikan beberapa irisan terong dan menaruhnya di atasnya beberapa potong ham matang.
Kami menutupinya dengan bechamel dan mengulangi lapisan ini sampai kami tidak memiliki terong lagi.
Kami selesai dengan lebih banyak bechamel.
Tempatkan mozzarella dalam potongan-potongan di permukaan, distribusikan dengan baik.
Panggang pada suhu 180º selama kurang lebih 30 menit, sampai kita melihat permukaannya berwarna keemasan.
Informasi lebih lanjut - Parmigiana terong