Trik Memasak: Cara Membuat Puff Pastry yang Sempurna

Kami biasanya terbiasa membeli puff pastry, tapi hari ini kita akan membuat puff pastry sendiri. Ini agak melelahkan, tetapi hasilnya jauh lebih kaya daripada yang dibeli.
Tidak rumit membuatnya, karena kita hanya membutuhkan bahan dasar yang kita miliki di rumah, dan yang terpenting adonannya ringan dan mengembang sehingga bisa kita olah dengan sempurna.

Penting bagi kami untuk bekerja di lingkungan yang sejuk di dapur agar tidak mengering.

Saya suka tampilannya dengan Palmeritas De Hojaldre atau dengan spiral asin. Karena puff pastry buatan sendiri ini memberi mereka rasa yang sangat khas dan enak.

Trik membuat puff pastry sempurna untuk Anda

• Selalu gunakan bahan berkualitas, seperti mentega dan tepung
• Penting untuk itu masukkan adonan dengan sangat dingin ke dalam oven yang sangat panas Sehingga dengan cara demikian adonan mengembang dan mentega meleleh sehingga menjadi adonan yang empuk dan mengembang
• Jika Anda ingin mendiamkan puff pastry lebih lama, agar tidak mengering, tutup dengan cling film

Cara membuat puff pastry isi

Setelah Anda membuat puff pastry buatan sendiri, sekarang Anda bisa mengisinya. Ada ribuan ide untuk membentuk a resep tercepat dan termudah. Tetapi untuk sebagian besar, Anda membutuhkan beberapa lembaran puff pastry. Salah satunya akan menjadi alas dan dengan yang lainnya kita akan menutupi isian kita. Jadi, untuk memulai kita akan mengerjakan yang pertama, menyebarkannya di meja kerja kita. Kami akan saling membantu dengan penggilas adonan.

Tapi hati-hati agar tidak terlalu tipis. Ketika isian yang kami pilih agak konsisten, puff pastry harus sedikit kental agar tidak pecah. Isi ini akan ditempatkan dengan baik di seluruh lembaran, tetapi selalu menyisakan ruang kecil sebagai tepinya. Kami akan membasahi tepi ini dengan air dan menempatkan lembaran puff pastry baru di atasnya. Kami menekan dengan ringan sehingga tertutup dan siap.

Puff pastry dengan coklat

Salah satu bahan utama di dapur kami adalah cokelat. Hanya sedikit orang yang bisa menolaknya. Jadi jika Anda ingin sukses dengan file resep ekonomi, tidak seperti membuat kue puff coklat. Selain itu, kombinasi keduanya akan memberikan sensasi menyenangkan di lidah kita. Ayo, kita tidak bisa menahan godaan. Salah satu yang selalu berjaya adalah croissant cokelat. Untuk melakukan ini, Anda perlu sedikit nutella atau krim kakao dengan hazelnut. Tapi Anda juga bisa memilih cokelat batangan klasik. Dengan cara ini, menempatkannya di antara dua lembar dan memotong beberapa strip untuk membuat semacam jalinan, Anda akan menyelesaikan resep yang penuh warna dan lezat. Apa lagi yang Anda inginkan ?.

Kue puff apel

Karena variasi adalah rasa, alih-alih begitu banyak cokelat, kami akan memilih bahan dasar lainnya: apel. Dalam hal ini, kami akan menyiapkan file kue puff apel yang pasti akan secepat yang sebelumnya. Dalam kasus ini, Anda memiliki beberapa opsi. Salah satunya dengan memasukkan lembaran puff pastry ke dalam oven selama beberapa menit. Untuk nanti, tambahkan krim pastry dan tutupi dengan irisan apel. Tetapi Anda juga memiliki pilihan untuk mengisi puff pastry. Dengan cara apa? Nah, membuat file saus apel. Seperti yang sudah Anda ketahui, ini tentang memasak apel dengan air, gula, dan beberapa tetes lemon. Sebagai hasil akhir kami akan memiliki semacam bubur yang konsisten yang akan menjadi isian spesial kami.

Merek puff pastry untuk dibeli

Ketika kita tidak punya waktu untuk membuat produk buatan sendiri, yang terbaik adalah percayalah pada merek yang akan kita temukan di supermarket. Anda memiliki pilihan adonan beku dan segar. Tanpa ragu, yang perlu diingat tergantung kapan kita akan membuat resepnya. Meski ada nama besar di balik merek puff pastry, saya harus katakan yang dijual di supermarket DIA atau yang dari Lidl termasuk favorit saya.

• Adonan buitoni: Salah satu yang paling dianjurkan, karena dengan itu Anda akan mendapatkan hasil yang sangat renyah dan lezat. Ya, ini sedikit lebih mahal daripada merek lain tetapi itu sepadan.
• belbake: Seperti yang saya sebutkan sebelumnya, ini puff pastry Lidl. Tidak ada yang membuat iri dengan yang sebelumnya dan tentu saja, dengan harga yang jauh lebih baik. Mungkin satu-satunya hal yang agak negatif adalah bentuknya bulat dan bukan persegi panjang. Jadi, Anda hanya perlu memasangkan resep ke dalamnya.
• Rana: Jika Anda ingin adonan yang tipis dan juga berbentuk bulat, ini adalah milik Anda. Meski harus dikatakan seperti itu itu membengkak sedikit sekali di oven. Tapi tidak ada yang perlu ditakutkan karena hasilnya sangat bagus.
• House Tarradellas: Ini bukan salah satu yang termahal dan juga dengan merek ini kami akan mendapatkan hasil yang bagus. Meski memiliki rasa yang terbilang lebih kuat dibanding merek lain. Tapi itu tergantung selera masing-masing.

Resep puff pastry

Sekali lagi, Anda harus mengingatnya puff pastry mendukung banyak bahan. Kombinasinya bisa hampir tidak ada habisnya. Tidak hanya untuk makanan penutup, tetapi juga untuk makanan pembuka dan hidangan pertama di menu Anda.

• Resep gurih dengan puff pastry: Untuk camilan keluarga itu, tidak ada yang seperti itu resep asin sehat dengan puff pastry. Anda bisa melakukan semacam Patty, dengan dua lembar puff pastry dan isian yang bervariasi dari daging cincang hingga tuna. Dengan bahan terakhir ini kita harus membuatnya gulungan puff pastry asin. Anda hanya perlu isi puff pastry, tetapi dalam kasus ini, kencangkan dan potong sebagian kecil. Apa pendapat Anda tentang orang kaya tusuk sosis? Ini juga merupakan ide untuk mengejutkan tamu Anda. Bungkus sosis dengan selembar puff pastry dan potong kecil-kecil untuk diletakkan di atas tusuk gigi.
• Resep manis dengan puff pastry: Permen juga merupakan pelengkap terbaik untuk menu kami. Jika Anda tidak memiliki persiapan apa pun dan tamu datang, kami menyarankan ini puff pastry dengan selai dan sentuhan lembut cokelat. Untuk hidangan penutup yang lebih berwarna, kami menyarankan Anda untuk memilih bunga nanas dan puff pastry. Cara yang sehat untuk memanjakan diri sendiri. Apa pendapat Anda tentang gagasan ini untuk pertemuan Anda berikutnya dengan teman-teman?