Vitello tonnato atau roti daging Italia

CarnesOrang 6
1 bintang2 bintang3 bintang4 bintang5 bintang (Penilaian 20)
Cargando ...

Por Angela

La DAGING CINCANG Ini adalah resep yang membantu kita agar lebih dari sekali mereka membebaskan kita dari masalah atau menghindari keharusan memasak pada saat tertentu. Resep daging sapi Italia ini sangat mirip dengan yang klasik yang kita semua tahu.

Di Italia, hidangan ini dibedakan berdasarkan penggunaan saus berbahan dasar tuna dingin, karenanya bodoh. Dagingnya diiris sangat halus sehingga enak dimakan dan disajikan dengan kuahnya, sangat gurih dan cocok untuk daging dingin. Biasanya disajikan sebagai hidangan kedua, tapi tidak buruk sama sekali sebagai minuman beralkohol. Tentu saja disajikan dalam jumlah kecil atau di atas roti panggang.

Vitello tonato

Resep cetak

Resep abon sapi Italia ini meleleh di mulut Anda dengan betapa juicynya.

Vitello tonato
  • Angela
  • Dapur: tradisional
  • Jenis resep: daging
  • Porsi: 6
  • Total waktu:

Bahan-bahan

  • Daging sapi muda yang empuk dan berkualitas dalam 1 potong (loin, sirloin, skirt...)
  • 6 ikan teri
  • 3 butir telur rebus
  • 100 gr. tuna dalam minyak
  • caper
  • Wortel 1
  • 1 Cebolla
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang seledri
  • 2 daun salam
  • 5 sendok makan cuka
  • 500 ml. anggur putih
  • Cengkeh
  • lada
  • rosemary
  • air
  • minyak
  • sal

Persiapan

  1. Pertama-tama, kita harus merebus dagingnya

  2. Untuk melakukan ini, kami memasukkannya ke dalam panci besar dengan wortel, seledri, bawang merah, bawang putih yang belum dikupas, rosemary, daun salam, merica, cengkeh, sedikit minyak zaitun, sedikit garam, anggur putih, dan air secukupnya untuk menutupinya. daging

  3. Kami memasak dengan api kecil selama 1 setengah atau 2 jam, tergantung ukuran dagingnya, sampai kami memastikan empuk

  4. Jadi, kami diamkan dan dinginkan dalam kuahnya sendiri.

  5. Sedangkan sausnya bisa kita siapkan dengan mencampurkan tuna yang sudah ditiriskan dengan telur cincang, ikan teri, minyak secukupnya dan sedikit kaldu sapi.

  6. Haluskan dengan mixer listrik sampai kita melihat bahwa kita memiliki saus beludru yang mirip dengan mayones

  7. Untuk ini kami akan bermain dengan jumlah minyak dan kaldu sesuai keinginan kami.

  8. Setelah daging dingin, tiriskan dan iris halus dengan pisau tajam.

  9. Kami menatanya di piring dan menaburkannya dengan saus, meskipun kami juga bisa menyajikannya secara terpisah di kapal saus

  10. Kami juga menaburkan beberapa caper.

Gambar: sanmartinoagriturismo


Temukan resep lain dari: Resep Daging

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.