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Possiamo trasformare un semplice riso bianco in un piatto delizioso se lo accompagniamo con un salsa di pomodoro e frutti di mare che si prepara in pochi minuti.
Inoltre, l'intera ricetta preparati a tempo di record perché mentre il riso cuoce noi prepariamo il sugo. Così facile.
Ti lascio foto passo passo. Puoi acquistare il mix di frutti di mare e pesce congelato (come quello venduto per il paella) oppure preparatela voi stessi con gli ingredienti che avete in casa. È una buona ricetta da usare.
Riso con salsa di pomodoro e frutti di mare
Un riso bianco normalizzato con una deliziosa salsa di pomodoro.
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: riso
- Calorie: 290
- Dosi: 5
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 350 g di riso
- Una spruzzata di olio extravergine di oliva
- 150 g di mix di frutti di mare/pesce surgelati
- 50 g di olive nere snocciolate
- Mezzo pomodoro a pezzi
- Erbe aromatiche essiccate
- 400 g di passata di pomodoro
- Sale
Come prepararlo
Mettiamo abbondante acqua in una casseruola, con un filo d'olio e sale, per cuocere il riso. Quando inizia a bollire, aggiungere il riso e farlo cuocere fino a quando non sarà ben cotto, tenendo conto del tempo di cottura indicato dal produttore.
Mentre l'acqua si scalda e il riso cuoce, mettiamo in una padella un filo d'olio d'oliva. Saltare i frutti di mare insieme ai pezzetti di pomodoro e alle olive nere. Aggiungiamo un po 'di sale.
Quando lo stufato è pronto, aggiungere il pomodoro e il sale.
Cuociamo per pochi minuti.
Una volta pronto il riso, scolatelo.
Montiamo i piatti con l'aiuto di una ciotolina. Ungere la ciotola con olio.
Lo riempiamo di riso e lo mettiamo capovolto su un piatto.
Rimuovere la ciotola, con attenzione.
Mettiamo un paio di cucchiai della nostra salsa sulla nostra montagna di riso. E pronto!
Maggiori informazioni - Trucchi di cucina: Paella più gustosa