Consiglio in cucina: come sfruttare la buccia del frutto

Sai come sfruttare appieno la buccia che normalmente scartiamo quando sbucciamo un frutto? Quando sbucciate una mela, una pera, un'arancia o qualsiasi altro frutto, non buttate via la buccia, perché con essa potete fare una deliziosa gelatina o marmellata.

Per prepararlo e renderlo delizioso, Lavate molto bene la frutta prima di sbucciarla e, una volta presa la pelle, aggiungetela in un pentolino con un po 'd'acqua e zucchero a piacere. Lasciate cuocere il tutto fino a quando la pelle sarà morbida e aggiungete l'addensante (sotto forma di gelatina, agar agar, coda di pesce, ecc.). Una volta ottenuto lo spessore desiderato, avrai la tua gelatina pronta in modo molto sano e naturale.