Torta di mandorle: trasformala in un dolce da festa

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da Angela

Questo biscotto di mandorle È semplice da fare e con pochi tocchi che ti spieghiamo, può diventare un ottimo dessert per qualsiasi cena di gala a queste feste. Ma per Accompagna un caffè, un bicchiere di latte o un tè per uno spuntino o una colazione è magnifico. L'unica cosa che dovremo fare è il latticello, che qui è difficile da trovare ma è molto facile da fare in casa: aggiungete un cucchiaino di aceto o limone a un bicchiere di latte e lasciate agire per 5 minuti. Non preoccuparti, il latte cambia solo stato, non peggiora.

Biscotto di mandorle

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Questa torta di mandorle è facilissima da realizzare ed è un dolce perfetto per qualsiasi pranzo o cena

Biscotto di mandorle
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1/4 tazze di farina
  • 1/2 tazza di zucchero semolato diviso in due
  • 1 cucchiaio di lievito
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1 / 2 cucchiaino di sale
  • 6 cucchiai di burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1/4 tazza di mandorle affettate
  • 1 tazza di latticello

Come prepararlo

  1. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungere una teglia rotonda staccabile con olio e mettere da parte.

  2. In una ciotola, mescolare la farina, 1/4 di tazza più 3 cucchiai di zucchero, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. Aggiungere il burro e sbattere finché il composto non assomiglia a sabbia bagnata o pangrattato grosso, con pezzetti di burro ancora visibili. Con il mixer acceso o il robot da cucina a bassa velocità, aggiungete il latticello e mescolate ma non troppo.

  3. Versare l'impasto in una teglia unta. Dipingi la parte superiore con il latte, usando un pennello. Cospargere con lo zucchero rimasto e le mandorle a lamelle.

  4. Abbassare il forno a 180 ° C. Cuocere per 20-25 minuti o finché lo stuzzicadenti o il coltello inseriti al centro non risultano puliti. Raffreddare completamente prima di rimuovere dal contenitore e tagliare a pezzi.

  5. Per renderlo un dolce speciale, potete presentarlo con una pallina di gelato alla vaniglia ancora caldo e qualche fetta di pesca sciroppata. Bagnare con un po 'di sciroppo per far ubriacare la torta.


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