Conchiglie con salsa di pomodoro, crema di formaggio e chorizo

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da Angela

I bambini adorano la pasta e Oggi abbiamo la pasta per pranzo! Per renderlo diverso e più speciale, abbiamo preparato una salsa di pomodoro con formaggio che è molto buona e gli conferisce anche un sapore molto particolare. Hai il coraggio di farli?

Conchiglie con salsa di pomodoro, crema di formaggio e chorizo

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I bambini adorano la pasta, e oggi abbiamo la pasta per pranzo! Per renderlo diverso e più speciale, abbiamo preparato delle Conchiglie con salsa di pomodoro, crema di formaggio e chorizo ​​​​che sono spettacolari.

Conchiglie con salsa di pomodoro, crema di formaggio e chorizo
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: ricette di pasta
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 500 gr di pasta (conchiglie o simili)
  • 200 gr di pomodori
  • 50 gr. formaggio spalmabile o formaggio fresco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio d'oliva
  • 2-3 spicchi d'aglio
  • Prezzemolo tritato
  • 2 salsicce chorizo ​​a fette

Come prepararlo

  1. Poche ore prima di preparare la crema di pomodoro con il formaggio, unire in una ciotola i pomodori tagliati grossolanamente, salarli e peparli, aggiungere nella ciotola l'aglio tritato, un filo d'olio e il prezzemolo tritato. Mescolate e lasciate aromatizzare i pomodori per 15-20 minuti.

  2. Mettere la pasta in una casseruola con abbondante acqua e farla cuocere al dente.

  3. Una volta insaporiti i pomodori, prepariamo la crema di pomodoro con il formaggio. Per fare questo versate il contenuto della ciotola in una padella e fate rosolare i pomodori, schiacciandoli con una schiumarola in modo che rilascino tutto il loro succo.

  4. Friggere il chorizo ​​in un'altra padella con pochissimo olio e lasciarlo cuocere.

  5. Una volta pronti i pomodori (dopo circa 8 minuti), aggiungere il formaggio e saltare per altri due minuti. Passare il tutto al frullatore. In questo modo la crema di pomodoro con il formaggio risulterà molto liscia. Aggiungere il chorizo ​​alla crema di pomodoro con il formaggio.

  6. Mescolare la crema di pomodoro con il formaggio, il chorizo ​​e la pasta in una ciotola. Pronto a mangiare!


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  1.   Patricia suddetto
    fa 2 anni

    Ciao, troppo facile da preparare, veloce e super ricco.

    Mil Gracias

    Rispondi a Patricia
    1.    Ascen Jiménez suddetto
      fa 2 anni

      Felice che ti sia piaciuto, Patrizia. Grazie per il tuo commento :)

      Rispondi a Ascen Jimenez