Dal New Mexico (Stati Uniti) arriva questo maiale molto tenero da mangiare e ricoperto da una salsa piccante abbondantemente piccante. Se non acquisti il peperoncino corretto (quelli rossi del New Mexico) meglio ridurre notevolmente la quantità di piccante e sostituirla con la nostra paprika dolce. Possiamo mangiare questo stufato di maiale con delle tortillas messicane.
Carne marinata o maiale in salsa piccante
Questa ricetta Carne adovada o maiale in salsa piccante tipica del Messico è da leccarsi le dita
Immagine: i8indy