Perché togliere dal nostro menù quelle consistenti zuppe a base di carne e verdure che nutrono e tonificano così tanto il corpo? Certo, freddo. Vediamo cosa ne pensate di questa zuppa di mais arricchita con pollo e pancetta. Per me è lussuoso, gustoso e Se lo prepariamo in anticipo, risolverà una cena per noi in un plis. Inoltre, fatto poche ore prima di mangiare questa zuppa di mais è meglio.

Zuppa di mais o crema di mais, pollo e pancetta

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Questa crema di mais, pollo e bacon non potrebbe essere più ricca e vigorosa. Se ti piacciono le creme, adorerai questo.

Zuppa di mais o crema di mais, pollo e pancetta

Corn chowder o crema de maíz, pollo y bacon

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: creme
Dosi: 5

Tempo totale:

Ingredienti

250 gr. petto di pollo
2 fette spesse di pancetta
1 costa di sedano
1 porro
750 ml. Brodo di pollo
250 gr. di patatos
250 gr. mais dolce in scatola
250 ml. di panna liquida per cottura (17% m.grass)
succo di limone
olio
pepe
sal

Come prepararlo

Per prima cosa tritiamo la pancetta e il pollo e li facciamo rosolare in una padella con un filo d'olio fino a dorarli, poi li togliamo su un piatto ricoperto di carta assorbente.
In padella, e approfittando del grasso della pancetta, facciamo soffriggere il porro e il sedano molto ben tritati e con un po' di sale e pepe
Quando le verdure saranno tenere, aggiungete il brodo, le patate a pezzi spessi e il mais
Fate bollire fino a quando le patate saranno tenere.
Trascorso il tempo di cottura necessario, togliere le patate dal bollore e schiacciarle con una forchetta o con il passapatate, unirle nuovamente alla zuppa
Aggiungere ora il pollo, la pancetta, una spruzzata di succo, la panna e assaggiare il pepe e il sale
Lasciate cuocere per qualche minuto per integrare i sapori.

Recetín

Zuppa di mais o crema di mais, pollo e pancetta