Crocchette di tacchino di Natale, per approfittare degli avanzi

A Natale pranzi e cene Ci piace sempre fare più cibo del conto nel caso in cui arrivi un ospite inaspettato o semplicemente perché possa ripetere. Il punto è che c'è sempre cibo avanzato. Sai, gli antipasti già ci riempiono e difficilmente mangiamo i piatti principali.

Ovviamente, visto che non si butta via nulla, bisogna approfittare di questi piatti. Mangiare di nuovo la stessa cosa, non importa quanto sia buona, è un po 'noioso. È meglio preparare una nuova ricetta con gli avanzi. Ed è quello che abbiamo fatto con queste crocchette di tacchino. Con il tacchino arrosto e il suo ripieno escono delle crocchette molto gustose. E visto che ti toglierà un po 'di voglia di camminare in cucina, cosa c'è di meglio che friggere delle crocchette, punto.

Possiamo preparare queste crocchette con gli avanzi di qualsiasi altro piatto di carne, verdura o pesce, sia esso pollo in salsa, nasello al forno, contorno di menestra e noci, ecc.

Crocchette di tacchino

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Le crocchette piacciono sempre e se ci è avanzato del tacchino dal giorno di Natale, possiamo approfittarne per realizzare questa ricetta

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: in arrivo
• Dosi: 20

• Tempo totale:

Ingredienti

• Tacchino arrosto
• guarnire (frutta
• ripieni…)
• besciamella densa
• sal
• noce moscata
• mollica di pane
• uovo

Come prepararlo

1. Prepariamo una besciamella densa con burro, latte e farina

2. Aggiungere il tacchino e un po' di guarnizione tritata finemente, sale e noce moscata

3. rifacciamo un po'

4. Lasciare raffreddare l'impasto e formare le crocchette

5. Li impaniamo, li friggiamo e le crocchette sono pronte da farvi affondare i denti.

Via: La piccola cucina di Beatriz
Immagini: Tapasinabox, Christmasmania,