Cous cous alle verdure, ricetta veloce con il Bimby

Questo cous cous con le verdure possiamo prepararlo 15 minuti prima di andare a mangiare, quindi ideale per quando arriviamo a casa tardi o stanchi e abbiamo fame. Se dobbiamo preoccuparci di qualcosa è lavare e tagliare le verdure, però nel mercato troviamo assortimenti di verdure tritate confezionate.

Podéis utilizar las verduras que tengáis en casa, mejor aún si son verduras de temporada. Judías verdes, calabacín, zanahoria, unos ramilletes de brócoli… lo que queráis.

Se optate per le verdure surgelate dovrete aggiungere qualche minuto in più al brasato. Invece di 8 minuti puoi programmarne 12.

Cous cous alle verdure, ricetta veloce con il Bimby

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I bambini adorano questa ricetta. Inoltre, è pronto in pochissimo tempo.

• Ascen Jiménez

• Cucina: moderno
• Tipo di ricetta: verdure
• Dosi: 4

• Tempo di preparazione: 5M
• Tempo di cottura: 12M
• Tempo totale: 17M

Ingredienti

• 500 g di verdure miste
• 200 g di cuscus
• 200 ml di brodo vegetale
• 50 g di olio d'oliva
• Sale

Come prepararlo

1. Mettere le verdure tritate nel bicchiere e programmare 8 secondi alla velocità 5. Abbassare i resti rimasti nel bicchiere e sul coperchio. Se utilizziamo verdure già tritate salveremo questo primo passaggio della ricetta.

2. Aggiungere l'olio e cuocere le verdure 8 minuti, a 100 gradi e velocità 1.

3. Mettiamo la farfalla, aggiungiamo il cous cous, il brodo e un pizzico di sale.

4. Programmiamo 4 minuti, a 70 gradi e velocità 1.