Flan all'uovo fatto in casa, non solo con panna

Come prepararlo

1. Per prima cosa bagniamo le pareti e il fondo dello sformato con il caramello.

2. Mettete il latte in un pentolino e fatelo scaldare fino a bollore. Nel frattempo sbattiamo leggermente le uova con lo zucchero con l'aiuto di una frusta.

3. Ora versiamo gradualmente il latte caldo nelle uova senza smettere di mescolare.

4. Versate il flan negli stampini, copriteli con un foglio di alluminio e metteteli su una teglia riempita di acqua calda fino a poco più della metà.

5. Mettiamo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 50 minuti fino a quando non saranno cagliate.