Forse le uova sode, più per l'odore che emanano quando sono cotte che per il loro sapore, non sono santi della devozione dei bambini. Uova sode Da allora sono un modo molto salutare e comodo di mangiare le uova Sono privi di grasso e una volta cotti e non pelati si conservano per diversi giorni in frigorifero.

Se ai bambini piacciono le uova sode o voi avete cucinato troppe uova e non sapete cosa farne, ecco una ricetta per gustarle. Per servirli possiamo aggiungere un po 'di salsa di pomodoro o formaggio.

Uova pastellate con besciamella

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Questa ricetta delle uova in pastella con besciamella è un modo molto ricco e appetitoso per mangiare le uova sode in casa

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 9

Tempo totale:

Ingredienti

9 uova
1 tazza di pangrattato
olio d'oliva
sal
50 grammi di burro
100 gr. Di farina
600 ml. latte
noce moscata
sal
pepe

Come prepararlo

Cuociamo 8 delle uova per 10 minuti in acqua salata. Una volta temperate, le sbucciamo.
Mentre le uova si raffreddano, preparate la besciamella. Scaldate il latte in un pentolino. In un'altra casseruola fate sciogliere il burro, aggiungete la farina e fate rosolare per un po'.
Aggiungere il latte caldo nella casseruola con la farina e, sempre mescolando, portare a bollore.
Abbassare la fiamma, aggiustare di sale e pepe e aggiungere un pizzico di noce moscata. Fate addensare la besciamella mescolando.
Una volta che la besciamella è fredda e cagliata, la spalmiamo sulle uova.
Sbattiamo l'uovo messo da parte, lo saliamo e con esso ricopriamo le uova sode, passandole prima nell'uovo e poi nel pangrattato.
Ripetiamo questa operazione per ottenere una pastella più soda.
Infine friggere in abbondante olio caldo.

Immagine: Precocidosgorena

Recetín

Uova pastellate con besciamella

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Ingredienti

Come prepararlo

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