Quando si prepara una cena per molti ospiti, è meglio offrire un assortimento di antipasti freddi piuttosto che una cena a più portate e un dessert. Se sei un host, trascorrerai più tempo con i tuoi ospiti evitando di passare più tempo in cucina. I buffet incoraggiano anche la conversazione permettendoci di stare in piedi. Il muffin, anche salati, sono un perfetto antipasto. Possono essere preparati ore prima di cena e si mangiano a mano e in due bocconi.

Prosciutto, formaggio cheddar e muffin di verdure

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Se sei a pranzo con degli ospiti, lasciali a bocca aperta con questi Muffin Prosciutto, Cheddar e Verdure, un antipasto perfetto e molto gustoso

Prosciutto, formaggio cheddar e muffin di verdure

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 12

Tempo totale:

Ingredienti

1 mazzetto di erba cipollina
1 peperone rosso arrostito
175 gr. prosciutto serrano tritato
3 tazze di farina
1 cucchiaio di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di latte
2 uova
3 cucchiai di burro
2 cucchiai di olio
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1/2 cucchiaino di pepe
1/2 di sale.

Come prepararlo

Per prima cosa tritate finemente l'erba cipollina e il pepe
Lo mescoliamo con il prosciutto
In una grande ciotola separata, mescolare la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio, il pepe e il sale.
Sbattiamo invece gli ingredienti liquidi: uova, burro fuso, olio e latte
Aggiungete le verdure, il prosciutto e il formaggio e mescolate
Aggiungere questo impasto al composto di farina e mescolare per integrarlo.
Distribuiamo l'impasto negli stampini individuali unti o con carte da cupcake antiaderenti e li inforniamo per circa 25-30 minuti a circa 180 gradi.
Lasciarli raffreddare prima di servire.

Immagine: Dolce e impertinente

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