Crema pasticcera al limone

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da Angela

Un po 'di crema pasticcera al limone per uno spuntino? Puoi anche portarli in spiaggia o in piscina per dimostrare la tua arte in cucina.

Crema pasticcera al limone

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Oggi prepareremo una crema pasticcera leggermente diversa aggiungendo il limone come ingrediente. Ti piacerà il tocco di sapore in più

Crema pasticcera al limone
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 1 litro latte intero fresco
  • 4 uova XL
  • 200 gr. zucchero
  • 40 gr. Farina di mais
  • la scorza grattugiata di 1 limone

Come prepararlo

  1. Portare a ebollizione il latte e togliere dal fuoco

  2. Mettete in infusione la scorza di limone e lasciate riposare coperto finché il latte non si sarà raffreddato

  3. Filtrare attraverso un colino fine.

  4. Sbattere le uova con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere un composto omogeneo e alleggerirlo con un po' di latte

  5. Aggiungete questa crema al resto del latte e, mescolando continuamente, portate ad ebollizione a fuoco basso finché la crema non si sarà addensata.

  6. Aggiungere la crema pasticcera nei vasetti desiderati e lasciare raffreddare

  7. Una volta freddi li portiamo in frigo

  8. Possiamo accompagnare con un po' di marmellata di limone.

Immagine: minuscolo


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  1.   cris suddetto
    fa 14 anni

    Ho appena fatto la ricetta, e anche sopra lo zucchero ho fatto una spruzzata di limone in modo che abbia più sapore ... e sono buonissimi

    Rispondi a cris