Petto di pollo ripieno di spinaci, crema di formaggio e noci

Come prepararlo

1. Lasciamo i filetti più sottili che possiamo, se non osiamo è meglio farceli fare in polleria, una volta che li abbiamo preparati li lasciamo stesi su un tagliere. Salatele e lasciatele da parte.

2. In una padella prepariamo un filo d'olio (circa due cucchiai) e quando sarà ben caldo uniamo gli spinaci, e lasciamo cuocere un po' a fuoco basso. Successivamente aggiungiamo la crema di formaggio in modo che rimanga il più dolce possibile, un po' di pepe, sale e noci tritate. Lasciamo che il composto rimanga tutto unificato o riservato.

3. Versare un po' di spinaci, crema di formaggio e composto di noci su ogni filetto di petto e arrotolare.

4. Preparare una pirofila, condire ogni involtino di pollo con sale e pepe e aggiungere sopra un filo d'olio d'oliva. Preriscaldiamo il forno a 200 gradi e mettiamo i nostri petti di pollo ripieni per circa 20 minuti a 200 gradi.

5. Accompagna i tuoi petti di pollo ripieni con delle verdure saltate sulla griglia e saranno deliziosi.