Lecca lecca di pizza

Come prepararlo

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Stendi la tua pasta per pizza fresca o per pizza fatta in casa che puoi preparare con la nostra ricetta, fino a quando non sarà ben distribuita su tutto il tavolo di lavoro. Metti un po' di farina sparsa sotto per non farla attaccare al tavolo.

2. Successivamente, metti un buon strato di pomodoro fritto fatto in casa o pomodoro schiacciato, come preferisci, sopra l'impasto della pizza fino a coprire l'intera superficie. Una volta distribuito uniformemente, aggiungi il formaggio grattugiato su tutta la pizza e le fette di peperoni. (Se non ti piacciono i peperoni, puoi prepararli con qualsiasi altro ripieno come prosciutto cotto, pancetta, pollo, tonno, ecc.).

3. Arrotolare la pasta, fino a farla diventare una bella arricciatura. Con l'aiuto delle forbici, tagliate la pasta in strisce della dimensione di circa due dita. Una volta tagliate ciascuna delle conchiglie, adagiatele su una carta da forno e adagiate il tutto sulla teglia del forno.

4. Inforniamo per circa 15 minuti a 180 gradi, finché non vediamo che il formaggio si è sciolto e gli involtini sono dorati. Ora, quando sono ben caldi, non vi resta che infilzare ogni involtino con il bastoncino da spiedo moresco e lasciarli raffreddare un po' per poterli mangiare.