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Una ricetta semplicissima per rendere speciale questa serata. Alcuni panini nel più puro stile italiano da morire. Tre ingredienti principali, chorizo, ricotta e formaggio grattugiato, guarnito con un po 'di rucola e qualche foglia di basilico.
Involtini di chorizo e ricotta
Questi involtini di chorizo e ricotta nel più puro stile italiano sono da leccarsi le dita.
- Angela
- Cucina: tradizionale
- Tipo di ricetta: in arrivo
- Dosi: 2
- Tempo totale:
Ingredienti
- 1 pasta sfoglia fresca
- Alcune fette di chorizo
- Ricotta
- Formaggio grattugiato
- Rucola
- Alcune foglie di basilico
- Un tuorlo d'uovo
- Pepe
Come prepararlo
Stendere la pasta fino a renderla molto sottile. Distribuiamo la ricotta essendo generosi con la quantità perché renderà più succosi i nostri involtini.
Sopra la ricotta mettiamo le fette di chorizo, le foglie di rucola, il basilico e il formaggio grattugiato (a piacere) potete mettere quello che volete.
Ora si tratta di arrotolare strettamente in modo che tutto sia ben pressato. Una volta che lo abbiamo, non ci resta che tagliare il nostro rotolo grande in fette di circa un centimetro e adagiare ciascuno dei rotoli su una carta da forno nella teglia del forno. Le spennelliamo con un po' di tuorlo d'uovo.
Mettiamo il forno a preriscaldare a 180 gradi e inforniamo per un quarto d'ora.
Approfitta!