Questo fine settimana ci sentiamo come gustare uno stufato di verdure fatto in casa, una casseruola di ceci qualunque il preludio ad una bella dormita. Verdure e chorizo Aggiungeranno un ottimo sapore a questo spezzatino di ceci facile e veloce. A proposito, lo preparereste con sanguinaccio?

Ceci saltati con chorizo

Stampa ricetta

Niente come un buon piatto di ceci con chorizo per recuperare energia durante la giornata, e se aggiungiamo più ingredienti, l'abbinamento è ancora più gustoso.

Angela

Cucina: tradizionale
Tipo di ricetta: in arrivo
Dosi: 4

Tempo totale:

Ingredienti

400 gr. ceci cotti
100 gr. zucca
un po 'di brodo di cottura (o pollo)
1 pepe verde
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaio di pomodoro secco in polvere
Paprika piccante
pepe
olio
sal

Come prepararlo

Iniziamo tritando finemente l'aglio, la cipolla e il peperone. Tagliate la zucca a cubetti e affettate sottilmente il chorizo o tritatelo.
Rosolare leggermente il chorizo in una casseruola con olio e rimuoverlo.
Nello stesso olio cuociamo la zucca con un po' di sale e pepe. Ci ritiriamo.
Mettiamo le restanti verdure nella casseruola e le friggiamo finché non sono tenere e in camicia. Poi uniamo i ceci e la zucca, condiamo con il pomodoro e la paprika a piacere e bagniamo con un po' di brodo in modo che lo spezzatino cuocia per qualche minuto e i sapori si amalgamino.
All'ultimo momento abbiamo aggiunto il chorizo ai ceci e rettificato il punto di sale.

note:

Più facile: usa ceci in scatola di qualità se vuoi accelerare il processo della ricetta, risparmiandoti di doverli immergere e far bollire.

Immagine: Le tue ricette

Recetín

Ceci saltati con chorizo