Molte volte ti sei chiesto cosa sono quei puntini neri che hanno alcuni panini o tartine e che ci ricordano una spezia di caviale nano o semi di sesamo. Bene, ti risponderemo nel caso in cui non hai risolto la tua domanda. Sono semi di papavero.
I semi vengono estratti una volta che la graziosa pianta di papavero si asciuga. Questi minuscoli semi sono solitamente di un colore che va dal grigio chiaro al nero fino al blu brunastro. Oltre alle sue proprietà rilassanti ed espettoranti, come ti abbiamo già detto, I semi di papavero sono utilizzati nelle ricette di pasticceria, pasticceria, salse o decorazione di piatti per fornire un effetto sia aromatico che visivo.
I semi di papavero hanno a assaggia qualcosa di dolce con un leggero tocco di frutta secca come noci o mandorle. Se abbiamo intenzione di includerli in una preparazione a crudo o che non necessita di cottura, è meglio tostarli un po 'in padella per esaltarne il sapore. Visivamente, specialmente negli alimenti di colore chiaro, Sono attraenti ed "eleganti" a causa di quel colore nero spruzzato che forniscono. E questo è molto importante perché tutti, soprattutto i bambini, mangiano con gli occhi.
Li puoi trovare nei negozi di alimenti naturali ed erboristerie ad un prezzo conveniente poiché pesano pochissimo e si conservano a lungo.
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