Zuppa Picadillo, quella che resuscita

La zuppa picadillo deve il suo nome a quei pezzi di carne di pollo tritata, prosciutto e uovo che sono così buoni accanto al ZUPPA DI POLLO caldo.

Questa zuppa è utile e veloce se abbiamo precedentemente preparato il brodo, che può essere cucinato. In quel modo Approfittiamo della carne di pollo e del prosciutto che abbiamo usato per fare questo brodo.

Questa zuppa è un buon primo per pranzo o una cena ristoratrice in sé.

Zuppa Picadillo

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Recupera energia con questa Zuppa Picadillo. Ha tutto il necessario per guadagnare forza

• Angela

• Cucina: tradizionale
• Tipo di ricetta: ricette di zuppe
• Dosi: 4

• Tempo totale:

Ingredienti

• 1 litro di brodo di pollo
• 250gr. petto o coscia di pollo cotti
• 150 gr. prosciutto cotto nel brodo stesso
• 2 uova sode
• 1 spruzzata di vino bianco
• 2 manciate di riso
• sal
• menta fresca

Come prepararlo

1. Tritare la carne di pollo, il prosciutto e le uova sode e mettere da parte

2. Nel frattempo mettiamo a bollire il brodo e mettiamo a cuocere il riso

3. Quando il riso è quasi pronto, aggiungiamo il trito e un goccio di vino e lasciamo riposare in modo che il riso finisca di intenerirsi

4. Al momento di servire mettiamo su ogni piatto un rametto di menta.

Immagine: il tuo recetastv