Sospiri al limone, dolcetto cremoso

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da Angela

Questi sospiri al limone sono facili da preparare come i merengue, di cui vi abbiamo già parlato più volte in Recetín.

il limone sospira

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Questi sospiri al limone sono un vizio di quanto sono buoni ed essendo così facili da preparare non potete perdere l'occasione di provarli

il limone sospira
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 20
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 5 albumi d'uovo
  • 1/2 chilo di zucchero
  • scorza di limone
  • l

Come prepararlo

  1. Montare gli albumi a neve e aggiungere gradualmente lo zucchero senza smettere di montare, aggiungere la scorza di limone a piacere

  2. Mettete la meringa in una sac à poche e mettetela in forno su carta da cupcake

  3. Cuocere a bassa temperatura finché non diventa dorato e duro

  4. Nel frattempo riduciamo il limoncello a fuoco basso con lo zucchero fino a renderlo uno sciroppo

  5. Raffreddiamo i sospiri e cospargiamo con lo sciroppo di limoncello.

Immagine: Postresparanovatos


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