Tacos di pesce fritto

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da Angela

Li abbiamo fatti nel corso della giornata carne e ora giocano a pesce. A parte le verdure e le salse che possiamo aggiungervi, uno dei punti di forza di tacos di pesce è la tua pastella. Di solito include spezie e la pasta è anche guarnita con un po 'di brodo per aumentarne il sapore. Anche se il pesce è fritto, i tacos di pesce sono succosi.

Tacos di pesce fritto

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Questi tacos di pesce fritto sono deliziosi ed è un modo diverso e molto originale di mangiare il pesce a casa

Tacos di pesce fritto
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: Pesce
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 4 tortillas di mais per tacos
  • 4 filetti di pesce
  • 2 uova
  • 3 cucchiaini di senape
  • 2 cucchiaini di brodo di pollo a dadini
  • 2 spicchi d'aglio
  • farina
  • Olio
  • Sale
  • Decorazione di verdure
  • Limone
  • Cilantro
  • Salsa Brava o Tabasco
  • maionese

Come prepararlo

  1. Tagliare i filetti a strisce sottili che possono essere sistemate nella tortilla e condire a piacere.

  2. Per fare la pastella mettete in un frullatore la farina, un po' d'acqua, l'aglio, le uova, il brodo a pezzetti e la senape fino ad ottenere un composto molto omogeneo e denso.

  3. Immergiamo le strisce di pesce nella pastella e le friggiamo in olio bollente poco a poco in modo che non si attacchino. Una volta che saranno ben dorate, le togliamo e le mettiamo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

  4. Per formare il taco si mettono sulla tortilla diverse strisce di pesce, si aggiunge un pomodoro tritato, cipolla, cavolo e si condisce con salsa piccante, coriandolo e limone.

  5. Accompagniamo anche con la maionese.

Immagine: Palmstreetpier


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