Torta senza farina al cioccolato e frutta secca

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da Angela

Un'altra idea per San Valentino con il cioccolato, anche se se non riesci a tenerlo, fai un test prima del 14. Senza farina, con la stevia come dolcificante e molte noci. Per addolcire, stevia e miele, senza zucchero. Come suggerimento per la decorazione, guarnire con dei lamponi freschi.

Torta senza farina al cioccolato e frutta secca

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Questa ricetta della torta al cioccolato e frutta secca senza farina è un modo facile e veloce per sorprendere i più golosi con una deliziosa torta

Torta senza farina al cioccolato e frutta secca
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: dessert
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 100 g di cioccolato fondente non zuccherato, tritato finemente
  • 1 arancia, il succo e la scorza
  • 1 tazza di mandorle, tritate a piacere
  • 4 uova grandi
  • 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1/2 tazza di noci (prugne, uvetta, ecc.), Idratata in acqua (15 minuti)
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/2 cucchiaino di stevia liquida
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 4 cucchiai di olio di cocco o di girasole

Come prepararlo

  1. Accendere il forno a 180°C. Ungete uno stampo tondo estraibile con poco olio o burro. Tritate le mandorle con l'aiuto di un robot o di un tritatutto, fino ad ottenere dei piccoli pezzi. Successivamente, tritare le noci. Rimuovere la frutta e metterla in un grande contenitore tipo insalatiera.

  2. Aggiungere la frutta secca, il cioccolato, il succo d'arancia, la scorza d'arancia, l'estratto di vaniglia, il miele, la stevia, il cacao in polvere e l'olio (cocco o girasole) alla frutta e mescolare bene.

  3. Con l'aiuto di una frusta a mano (o a mano), sbattete le uova fino a renderle spumose. Aggiungere al composto precedente con movimenti avvolgenti. La tavola non sarà consistente come una torta ma si rapprenderà in forno. Versare il composto nello stampo e infornare per 45-50 minuti o fino a cottura. Lasciare riposare per 10 minuti prima di sformarlo

  4. Servire caldo con frutta fresca (e una pallina di gelato alla vaniglia).

Immagine, adattamento e traduzione: I pomodori di Tali


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