Torrejitas de arroz, un antipasto poco costoso

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da Angela

Vuoi organizzare un banchetto a casa e pensi di non avere abbastanza budget? Non preoccuparti, poiché Recetín Ti aiutiamo con proposte economiche, originali e deliziose. Ecco come sono queste piccole torri (palline o frittelle). di riso cotto, che possiamo sfruttare per prepararli se ci è avanzato da una paella o dalla ricetta cubana.

Torrejitas de arroz, un antipasto poco costoso

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Vuoi organizzare un banchetto a casa e pensi di non avere abbastanza budget? Non preoccuparti, poiché Recetín Ti aiutiamo con proposte come questa

Torrejitas de arroz, un antipasto poco costoso
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: in arrivo
  • Dosi: 8
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • 2 tazze di riso cotto
  • 2 uova
  • 3 cucchiai di formaggio grattugiato
  • 5 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cipollotto
  • mollica di pane
  • pepe
  • sal
  • olio

Come prepararlo

  1. Tritate finemente il cipollotto e mescolatelo al riso cotto, sale, pepe, uova, formaggio e farina precedentemente impastata con il lievito. Facciamo una massa omogenea.

  2. Prendiamo porzioni della preparazione, le trasformiamo in palline spesse o tortillas e le passiamo nel pangrattato.

  3. Friggetele in una padella con olio ben caldo per farle dorare da entrambi i lati. Togliere i torrejitas dalla padella una volta pronti e adagiarli su carta assorbente.

Immagine: Bugs3


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