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Per questa Pasqua abbiamo questo torrijas da realizzare con ingredienti dolci e di prima mano. Se ti piace aggiungere del liquore a questo dolce, ti consigliamo di mescolare il latte un po' di bailey e poi riempire tra ogni fetta con uno strato di crema al cioccolato. Sono fantastici e sono da leccarsi le dita.
Se ti piace davvero torrijas, ti lasciamo un link così potrai goderti tutte le nostre versioni. Clicca qui.
Brioche French toast con cioccolato e baileys
- Alicia tomero
- Dosi: 4
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 12 fette di pan brioche a fette (pane a fette di default)
- 150 g di crema spalmabile al cioccolato
- 200 ml di crema di Bailey
- 100 ml di latte intero
- Girasole o olio d'oliva leggero per friggere
- 6 cucchiai di farina di frumento
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
Come prepararlo
Iniziamo facendo tostare le fette di Pane Brioche, poiché dovremo farli ubriacare e abbiamo bisogno che siano fermi.
Una volta tostato, ne spalmeremo la metà con il crema al cioccolato. Poi li chiuderemo con l'altra fetta e tagliamo a metà tutto il toast.
In una ciotola mettiamo il 200 ml di baileys e 100 ml di latte intero. Lo rimuoviamo. Prendiamo i french toast formati e li spalmiamo con questo composto, calcolando il tempo necessario affinché siano ben inzuppati, ma senza farli rompere.
In un piatto mettiamo i 6 cucchiai di Farina di frumento. In un altro piatto mettiamo il due uova e li abbiamo battuti molto bene. Preparare una padella e scaldare l'olio.
Infarinare le torrijas e spalmarle nell'uovo. li mettiamo a friggere in padella e fateli dorare bene da entrambi i lati, scolateli e fateli riposare un piatto di carta, per assorbire l'olio in eccesso.´
In un piatto, mescolare il 100 g di zucchero e il cucchiaino di polvere di cannella. Ricoprite le torrijas con questo composto e fatele raffreddare. Una volta freddi, possono essere serviti.
