Verdure saltate con salsa all'arancia e ostriche

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da Angela

Oggi prepareremo un piatto cinese squisito e succulento, si tratta verdure saltate con salsa di arance e ostriche. Non preoccuparti che anche se il nome può sembrare un piatto difficile da realizzare, è il contrario, è molto semplice e veloce.

Verdure saltate con salsa all'arancia e ostriche

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Se hai voglia di mangiare verdure e goderti un sapore davvero speciale, adorerai questa ricetta di verdure saltate con salsa di arance e ostriche

Verdure saltate con salsa all'arancia e ostriche
  • Angela
  • Cucina: tradizionale
  • Tipo di ricetta: verdure
  • Dosi: 4
  • Tempo totale:

Ingredienti

  • due cucchiai di olio vegetale
  • 175 grammi di carotine
  • 175 grammi di pannocchie di mais baby
  • 175 grammi di funghi piccoli
  • pepe nero
  • perejil
  • due cucchiai di farina di mais
  • quattro cucchiai d'acqua
  • il succo e la scorza di un'arancia
  • due cucchiai di salsa di ostriche e uno di sherry secco.

Come prepararlo

  1. Faremo prima la salsa, mescolando la farina con l'acqua, poi aggiungeremo la scorza della pelle e il succo d'arancia, la salsa di ostriche e lo sherry, mescolando bene.

  2. In un wok friggiamo le carote e le pannocchie per circa cinque minuti e poi aggiungiamo i funghi, lasciandoli cuocere per altri quattro minuti circa.

  3. Verseremo la salsa, e lasciamo cuocere a fuoco basso, finché le verdure non assumeranno un tono brillante, condiamo e guarniamo con un po 'di prezzemolo.

Via: Vini e ricette
Immagine: Ristorante China Town


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