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Non possiamo concludere l'anno senza portare in tavola qualche lenticchia, in questa occasione, qualcuna lenticchie volanti.
In Italia è tradizione portarli il 31. A casa non li serviremo come piatto da cucchiaio ma come antipasto, insieme al resto di pinchos Cosa prepariamo per questa giornata?
Nel nostro caso, ogni volauvan è coronato da un pezzo di chorizo. Questo è il nostro tocco personale.
Buona cena. Buon inizio e inizio anno.
Lenticchie volauvan, per salutare bene l'anno
Per concludere l'anno secondo la tradizione italiana
- Ascen Jiménez
- Cucina: moderno
- Tipo di ricetta: snack
- Calorie: 120
- Dosi: 8
- Tempo di preparazione:
- Tempo di cottura:
- Tempo totale:
Ingredienti
- 200 g di lenticchie (possono essere in scatola o da uno stufato che abbiamo avanzato)
- Alcuni pezzi di chorizo (possono essere dallo stufato, se ce l'hai)
- 8 vulcani
Come prepararlo
Queste sono le nostre lenticchie.
Schiacciate le lenticchie o con un frullatore o con un passapatate.
Mettiamo un cucchiaio di purea di lenticchie in ogni volauvan.
Sopra le lenticchie mettiamo un pezzo di chorizo, fritto o cotto.
Mettiamo in forno, a circa 180º, per circa 7 minuti (il tempo necessario per servire i volauvans caldi).
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