זיתים מטוגנים, קלים אך מקוריים

הכנה

1. אנחנו מתחילים בהכנת בצק הבלילה.

2. לשם כך, אנו מפרידים את הלבן מהחלמון של הביצה.

3. מאחדים את החלמון עם הגבינה המגוררת, הקמח, התבלינים והבירה ומערבבים היטב.

4. לאחר מכן נוסיף את השמרים ואת חלבון הביצה הטרופה היטב.

5. נותנים לבצק לנוח כ-15 דקות.

6. עכשיו נוכל להתחיל לציפוי הזיתים ולטגן אותם.