(47 הצבעות)
קרגאנדו ...
היום הגיע הזמן להכין טעים אורז, אשר לא יכול להיעדר בשום בית במהלך סוף השבוע, נכון? אנשים רבים לא מעזים להכין אורז כי זה לא נתן להם תוצאות טובות. או שזה קשה או מאוד עבר. ואחרים לא מתחילים להכין אותו כי זה כרוך בצרות רבות. אבל שום דבר מזה, כדי להכין את האורז שלנו היום, אני מבטיח לכם שנכתים את המינימום ושאנחנו נלווה אותו איולי מזויף ייקח לנו דקה אחת להכין.
והעניין של אורז? זה עניין של תרגול, שליטה על האש ובמידות האורז והמרק. תראה איך כשאתה מכין כמה מנות אורז, אתה כבר שולט בה לחלוטין.
בנוסף, במקרה זה, בהיותו אורז יבש מסוג פאייה, הוא שומר היטב מהיום למחר ואם אתם רוצים לנצל את ההזדמנות לקחת חלק מהטופרוואר הוא מושלם !!
אורז עם צדפות וסרטנים ואיולי מזויף
אורז יבש מעולה וטעים בליווי צדפות וסרטנים ואיולי מזויף שתהיה מוכנים תוך פחות מדקה.
- איירין ארקאס
- מִטְבָּח: יָם תִיכוֹנִי
- סוג מתכון: אורז
- קלוריות: 450
- מנות: 4-6
- זמן הכנה:
- זמן בישול:
- זמן כולל:
מצרכים
לאורז:
- 600 גרם מרק דגים
- 200 גרם אורז בומבה
- 1 / בצל 2
- 2 שום
- 1/2 פלפל אדום (לא חובה)
- 1/2 פלפל ירוק (לא חובה)
- 100 גרם עגבניה מרוסקת
- 1/2 מעטפת תבליני פאייה (תבלינים עם זעפרן)
- 4 כפות שמן זית
- מלח לפי הטעם
- 16 צדפות
- 16 סרטנים
לאיולי המזויף:
- 5 כפות מיונז
- 3 כפות שמן זית
- 1/2 שן שום
- מלח
הכנה
שמנו את השמן לחימום בפאייה או במחבת גדולה.
אנו קוצצים את הירקות דק מאוד ומוסיפים אותם לפאייה בכדי לבשל אותם. כשהן עלומות מוסיפים את העגבנייה ומערבבים היטב למשך 3 דקות על אש בינונית.
כעת הוסיפו את האורז וקורט מלח. מבשלים 3 דקות תוך ערבוב מפעם לפעם.
-
עכשיו נוסיף את המרק והתבלינים לפאייה. אנחנו מערבבים טוב מאוד כדי שלא יישאר גרניט תקוע בתחתית. אנו מוסיפים את הצדפות.
תנו לבשל על אש בינונית-נמוכה במשך 18 דקות. אנו מווסתים את האש אם אנו רואים שהזמן מתקרב ועדיין יש הרבה מים (אנו מגבירים את האש) או מעט מדי (אנו מורידים את החום, ובסופו של דבר נוכל להוסיף מעט מרק).
-
אנחנו מחכים שכל המרק יתאדה מעלה את החום (כדי שיישאר קלוי בבסיס).
תן לעמוד מכוסה למשך 5 דקות.
שמנו את השום בטיט עם קורט מלח ונמחץ אותו.
-
מוסיפים את המיונז ומערבבים היטב.
אנו מוסיפים את השמן לאט לאט כך שייקשר היטב.
-
