ניצול שאריות: אורז בומבה עם דגים איזה דג?

הכנה

1. אנחנו מנקים את הדגים מעצמות ושומרים

2. במחבת מטגנים את הבצל הקצוץ (קצוץ דק), הפלפל הירוק והאדום לקוביות קטנות עם כמה כפות שמן (5-6 דקות); מוסיפים את השום הטחון, רסק העגבניות ומניחים להתבשל עוד 5 דקות על אש בינונית-נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ.

3. מוסיפים את האורז לרוטב הקודם; לטגן עם הירקות ולהרטיב עם מרק הדגים (צריך פי שניים מרק מאורז וקצת יותר)

4. נותנים לבשל במשך 16 דקות על אש בינונית עד שהאורז מבושל; זה עכשיו כשאנחנו מערבבים את הדג המפורר; מוסיפים את הסרטנים הקלופים ומערבבים כך שהכל נטמע (מבשלים כמה דקות בלבד)

5. תן לזה לנוח כמה דקות מחוץ לאש וזהו.