אם אתמול ניסינו את קוסקוס עם עדשים, תערובת של דגנים וקטניות, היום התור לשלב אורז ושעועית שחורה. מנה זו במקור מקובה, שהמתכונים שלה בדרך כלל לא יקרים למדי. זהו אורז שמתובל ומתבשל במרק הבישול של השעועית. אולי כמנה בפני עצמה זה משהו מונוטוני וכבד לאכילה, אבל אנחנו יכולים נסה את זה כתוספת.

אורז מורוס י כריסטיאנוס, עם שעועית!

הדפס מתכון

היום הגיע הזמן לשלב אורז ושעועית שחורה במנת האורז של המורים והנוצרים, עם שעועית!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

אנג'לה

מִטְבָּח: מסורתי
סוג מתכון: אורז
מנות: 8

זמן כולל:

מצרכים

450 גרם. שעועית כליה או שעועית שחורה
6 כוסות מים (1,250 מ"ל)
450 גרם. אורז ארוך
1 בצל גדול
4 שיני שום
1 צ'ילי טרי קטן
קומינו
דפנה או אורגנו
שמן
פלפל
מלח

הכנה

אנחנו מתחילים בלהרתיח את השעועית במי מלח עם עלה דפנה עד שהם רכים. במידת הצורך, נספג אותם ערב קודם. אם תקנו אותם מהפחית, בהמשך תצטרכו להוסיף מרק ירקות למתכון.
בסיר עם שמן מטגנים את הבצל והשום הקצוצים עד שהם רכים מעט. אז, אנחנו מוסיפים את האורז, תבלינים לפי הטעם, מלח ולשים בערך 600 -700 מ"ל. של מרק מהשעועית.
אנחנו מרתיחים את האורז במשך 15 או 20 דקות עד שהאורז רך וללא מרק. מוסיפים את השעועית המבושלת ומגישים.
אפשר גם להוסיף את השום השחום בשמן ברגע האחרון במקום לטגן אותו עם הבצל.

תמונה: Todayinvitoyoenlaradio

השאירו את התגובה שלכם בטל תשובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

תגובה *

שם*

דואר אלקטרוני*

אני מקבל את תנאי פרטיות*

אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
לגיטימציה: הסכמתך
מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

קבל את המתכונים במייל שלי