הגיבורים האמיתיים של חג הפסחא הזה הם טוריות, וכדי שהחגים הללו יהיו מושלמים ותקבלו את הטוריות הטובות ביותר שאי פעם הצלחתם להכין בחייכם, יש לנו מבחר מהמיוחדים ביותר עם 5 סוגים של טוריות שהן טעימות. האם אתה רוצה לדעת איזה סוג של טוריות נוכל להכין?
1. טוסט צרפתי מסורתי
זה המתכון של סבתי, אלה שתמיד טעימים ועסיסיים מאוד.
2. טוריות חלב
מצרכים: כיכר לחם טורייה, 4 ביצים, 1 ליטר חלב, 1 כוס סוכר, קליפת הלימון, קליפת התפוז, מקל קינמון, כף קינמון טחון, 750 מ"ל שמן לטיגון.
זו אחת הטוריות האהובות על ילדי הבית, שם הקינמון והעסיסיות של הטורג'רות האלה הם הגיבורים האמיתיים. כדי להכין אותם, צריך רק לחמם את החלב בסיר עם מחצית הסוכר עם קליפות התפוז, קליפות הלימון ומקל הקינמון. מערבבים ברציפות בכף עד שהסוכר מתמוסס. לפני שזה מגיע לרתיחה, הסירו אותו מהאש והניחו לו לנוח כ -10 דקות.
טובלים כל לחם טורייה בחלב ואז שומרים כל אחד על צלחת. שים שמן לחימום כדי לטגן אותם. בזמן שאתה מחמם את השמן, מקציפים את הביצים ומצפים את לחם הטורייה.
מטגנים כל אחת מהטוריות עד שהן חומות זהובות משני הצדדים, ומניחים להם על נייר מטבח סופג כדי להסיר את עודפי השמן.
ברגע שיש לך אותם, שים אותם במיכל שבו אתה יכול להשאיר אותם שטופים בחלב עם קינמון וסוכר. שמרו אותם במקרר וצרכו אותם תוך 4 ימים.
3. פרנץ 'טוסט עם דבש
מצרכים: כיכר לחם טורייה, 4 ביצים, 2 ליטר חלב, קליפת תפוז ומקלות קינמון, דבש, 100 גרם סוכר, 750 מ"ל שמן זית.
הם קלים מאוד להכנה והם טעימים. הדבר הראשון שנצטרך לעשות הוא לבשל את החלב יחד עם הקינמון וקליפת התפוז. לאחר שהחלב רותח מסירים אותו עד שהוא חם ומוסיפים את הסוכר תוך ערבוב עד שהוא מתמוסס.
חותכים את הלחם לפרוסות ומניחים כל אחת מהפרוסות בקערה. לכו לטבול כל אחת מהפרוסות בחלב עד שהן ספוגות היטב.
לאחר שכולכם העבירו כל פרוסה דרך הביצה הטרופה וטגנו אותם במחבת עם הרבה שמן זית עד להזהבה.
לאחר הסיום, השאירו אותם על נייר סופג כדי להסיר את עודפי השמן. ברגע שהם פשוט צריכים לפזר אותם היטב בדבש מופחת במעט מים.
4. טוריות יין אדום
מצרכים: כיכר לחם לטורייה, 150 מ"ל יין אדום, 25 גרם סוכר, 100 מ"ל מים, 1 קליפת לימון, 1 מקל קינמון, 1 ביצה, 750 מ"ל שמן זית.
מחממים את היין האדום בסיר יחד עם המים, הסוכר, קליפת הלימון ומקל הקינמון. תן להכל לרתיחה כ -3 דקות עד שהאלכוהול מתאדה. לאחר שסיימנו את זה, אנחנו מכסים את הסיר כך שהוא מוזר עוד זמן עד שהוא מתקרר.
במחבת עמוקה מחממים את שמן הזית. חותכים את הלחם לפרוסות ומשרים כל אחד מהם ביין. ואז מרוקנים ומצפים בזה אחר זה בביצה הטרופה.
לכי לטגן כל אחת מהטוריות עד שהן חומות זהובות וברגע שיש לך, הסר את עודפי השמן על ידי הנחת הטוריות על נייר סופג.
כדי להפוך אותם לעשירים יותר, הכינו סירופ קטן עם דבש ומים.
פרנץ 'טוסט שוקולד
מצרכים: 1 כיכר לחם, 100 גרם סוכר, 1 ליטר חלב, 250 מ"ל שמנת, 2 כפות אבקת קקאו 100%, 4 ביצים, 750 מ"ל שמן זית.
חותכים את הלחם לפרוסות, ומחממים את החלב עם השמנת. כשהחלב חם מוסיפים את הסוכר ואבקת הקקאו. מערבבים הכל עד להסרת כל הגושים.
ברגע שיש לנו את החלב הקר, אנו משרים כל פרוסת לחם, ואנחנו מעבירים אותה דרך ביצה. אנו מטגנים אותם בשמן חם ומנקזים אותם היטב ומשאירים אותם על נייר סופג כדי להסיר את עודפי השמן. ואז שמים מעל מעט סוכר וקינמון.