בימים אלה של קור וחגיגות, האידיאל הוא להתחיל את הארוחה בחימום הגוף והבטן
עם מרק עוף נעים ב Recetín כבר לימדנו אתכם בכמה פוסטים איך להכין מרק טוב. בשר o דג טעים, נקי ומובהר.
הפעם אנו נעזור לך לתת למרק יותר צבע, כך שהוא ייכנס טוב יותר בעיניהם של הנרתעים ביותר מלקחת מרק, שמדי פעם יש לאכול מכיוון שזו מנה קלה שמלחחת ומנחמת אותנו .
הסוד הוא להשחים היטב את העצמות, הבשר והירקות על ידי הקפצתם בסיר או בתנור לפני שהם מתחילים להתבשל במים.. באופן זה, הטון הקלוש שרכשו הרכיבים בעת השחמה, יתמוסס במי הבישול של המרק, וכתוצאה מכך קונסומה עם צבע בהיר וטעם בולט יותר מה שהופך אותו לחביב יותר מאשר אילו היה ברור, לבנבן וחלש מעט.
תמונה: Iñigoaguirre