התפוח, כמו האגס, הוא עוד אחד מאותם פירות שאנחנו יכולים ליהנות מהם כמעט כל השנה, אך זה בחורף כאשר אנו צורכים אותו לעיתים קרובות יותר מכיוון שהוא עונה דלה יותר בפירות מאשר באביב ובקיץ.
עם זאת, אכילת תפוחים לעתים קרובות צריכה להיות כלל שיש לעקוב אחר האמרה 'אם אתה רוצה חיים בריאים, אכל תפוח כל יום'. אנחנו צריכים ליישם את האמירה הזו על העובדה של אכילת פירות מדי יום, אנחנו כבר יודעים, חמש חתיכות הפירות והירקות ביום. כמובן ב Recetín אנחנו לא מפסיקים להציע לכם רעיונות למתכוני פירות וירקות מעולים.
כמובן שלתפוח צריך להיות משהו מתי עץ התפוח הוא עץ הפרי המעובד ביותר בעולם. היה פרי סמלי לאורך ההיסטוריההתפוח הוא אחד הפירות העתיקים ביותר שאוכלים את האדם מכיוון שיש נתונים על צריכתו בפרהיסטוריה. קרוב יותר לזמננו, התפוח הוכנס לחצי האי על ידי הרומאים והערבים והיום, ספרד היא אחת המדינות העיקריות המפיקות, תוך התמקדות בגידול באזורים קטלוניה אראגון, לה ריוחה ונווארה.
אמנם ישנם יותר מאלף זנים של תפוח, אך בדרך כלל אנו מוצאים כאלה בחורים כמו סבתא סבתא, פיפין, זהוב, סטארקינג או הגאלה המלכותית. האחד והשני משתנים לפי משקלם, צורתם, צבעי העור השונים (ירוק, אדום, צהוב ודו-גוני), מרקם (חולי, בשרני, פריך וכו')
או טעם (מתוק או חמוץ, ארומטי פחות או יותר).
התפוח הוא אחד מאותם פירות שכדאי לטפל בהם כמה שפחות כדי למנוע בליטות שמתחילות לכוער ולהכניס את הפירות למצב גרוע, אז בשוק נסתכל על חלקים חלקים ללא כתמים, אם כי נכון שישנם זנים המציגים כתמים חומים בעלי מרקם מחוספס בפני עצמם, כגון פיפין. התפוח הוא אחד הפירות שנשמר בצורה הטובה ביותר, במקרר הוא נמשך מספר שבועות, תלוי במגוון.
מנקודת מבט תזונתית, התפוח זהו אחד הפירות המלאים והמעשירים בתזונה. 85% מהרכבם הם מים, ולכן הם מרעננים ומלחחים מאוד. בנוסף לסוכרים, רובם פרוקטוז, התפוח הוא מקור לוויטמין C, E, פרוביטמין A וסיבים. בין תכולת המינרלים שלו, אשלגן בולט. המאפיינים התזונתיים יוצאי הדופן המיוחסים לפרי זה נובעים בעיקר מ- אלמנטים נוגדי חמצון הוא מכיל, כגון פלבנואידים וקוורצטין.
דרך: צרכן
תמונה: אמזונס