מתאבנים, סלטים ומנות בשר או דגים יכולים להיות יותר טעים ומעורר תיאבון לילדים אם נוסיף רטבים המיוצרים ממיונז בטעמים ומועשרים במרכיבים שונים.
למיונז שאנחנו יכולים להוסיף רטבים אחרים לתת לו נופך מטעמו. הניחוחות והטעמים העוצמתיים של חרדל, קטשופ, רוטב בראבה, רוטב קארי או גוואקמולי מייצרים מיונז רק על ידי הוספת מעט מהרוטב הללו כדי לרכוש טעם לוואי מיוחד.
תלוי במנה שאנחנו הולכים עם המיונז, את התבלינים הם גם משאב לתיבול מיונז. אורגנו או בזיליקום מתאימים לדגים לבנים, טונה, עוף, פסטה וסלטים. השמיר למעשנים. אניס או עירית להגשת מיונז עם פירות ים. מעט שן או קינמון במיונז יהיו טעימים עם הבשר הגרוס או הסינטה הצלויה של חזיר או בקר.
גרידת הדרים הם יכולים גם לשרת אותנו. ארומה פירותית של מיונז שתשמש להבהרת בשר ודגים רכים כמו עוף או הייק. אחרי הכל, עוף לימון או הייק תפוז זה משהו שאנחנו רגילים לאכול.
מאכלים אחרים שגם יתבלו מיונז כוללים חמוצים, מלפפון, עירית, פלפלים אדומים קצוצים דק, צנוניות, תפוח חמוץ או צימוקים. האם אתה יכול לחשוב על עוד לתת מגע מיוחד למנות בחג המולד הזה?
תמונות: Taeq, פטיטבגנה, קזאדיז
