כפי שרובכם תדעו, נאגטס עגל הם כריכים מעוררי תיאבון לא גדולים במיוחד ומוארכים מעט ומכילים בתוכם פילה עדין. החסד הוא שהלחם רך ופריך בעת ובעונה אחת, חם, ושהפילה נושאת מעט מהרוטב שנשאר כשמגהצים אותו, כדי לתת לסנדוויץ 'עסיסיות.
פפיטוס תמיד במצב רוח. אמצע הבוקר, כאפריטיף, לנשנוש או לארוחת ערב. זכור שפילה הבקר עדין ונימוח, כך שהילדים יוכלו לאכול אותו בנחת. החוכמה היא להוסיף את המלח לאחר סיומם, מכיוון שכך הם לא משחררים כל כך הרבה מים, אחרת הם מאבדים רוך. כדי להעשיר את הפפיטו, הוספנו גם פרוסת גבינה חצי ריפוי.
הכנה: בזמן שאנחנו מגהצים את הפילטים בשמן, אנחנו מחממים את הלחם בתנור או על רשת. ברגע האחרון, כשהפילטים מוכנים, שמים עליהם מעט מלח ואת פרוסת הגבינה כך שעם חום המחבת היא נמסה. ואז אנחנו פותחים את הלחם, שמים מעט רוטב על הפילטים, שמים את הבשר עם הגבינה וסוגרים. לאכול!
תמונה: Recipescarmenrico