פירות הם מזון שאנו אוכלים בדרך כלל כקינוח או מעת לעת בארוחות בוקר וחטיפים. ב Recetín אנחנו תמיד מהמרים על frutas מכיוון שהם חיוניים בתזונה של צעירים ומבוגרים בשל תכולתם הגבוהה של ויטמינים ומינרלים.
ילדים רבים נרתעים מאכילת חתיכת פרי טבעי, אך לאט לאט עלינו ללכת מתרגלים לטעמו. אחת הדרכים לעשות זאת היא כלול פירות במנות שהם אוהבים גם בשר וגם דגים. טחון או כתוש, פירות כמו תפוח, אננס, בננה או תפוז יאפשרו לנו להכין רטבים טעימים וארומטיים בעזרתו ניתן לשפר ולספק א מגע מריר לטעם המנות שלנו לכל החיים.
הכנת רוטב פירות לבשר או לדגים היא קלה מאוד ולשם כך יש לנו כמה אפשרויות בהתאם לסוג המנה שאנחנו הולכים לבשל.
אם בשר או דגים הולכים א לה פלנצ'ה, ברגע שהנתח מושחם ובאותה מחבת שמכילה את המיצים שלה אנחנו מקפיצים פיסות פרי שבחרנו. ברגע שהוא רך, להוסיף מעט מרק, מים או מיץ ואנחנו טוחנים לקבלת רוטב עדין וקטיפתי שישמש לליווי המנה.
אפשרות מתאימה יותר לתבשילים הוא מוסיפים את הפירות הקצוצים ישירות לרוטב בסיס ירקות. לאחר שהתבשיל מבושל, הפירות יהיו כמעט בלתי מורגשים, אם כי ישנם ילדים שמעדיפים את הרוטב של התבשיל המוקצף.
רטבים עבים, קומפוט או מחית פירות נדבקים הרבה לבשר או לדגים על האש. זה יהיה מספיק כדי לבשל מעט את הפירות ולהכות אותו, להבהיר אותו אם נרצה עם מעט מיץ מהצלי.
בבחירת הפרי עלינו לקחת בחשבון הן את טעמם של הילדים והן את טעם האוכל שאנו הולכים לבשל. לדוגמא, אם נבשל עוף נוכל לבחור אננס, אפרסק או שזיפים מיובשים. החזיר מצליח מאוד עם פירות אדומים או תפוח והעגל, הלימון.
En Recetín ניתן לכם כמה רעיונות כדי שילדים יוכלו ליהנות מפירות, משחק מילים נחמד, עם בשר ודגים.