אתה לא יכול לגרום לאורז לסיים להיות משוחרר? היום אנו נותנים לכם טריק קטן כדי שייראה מושלם, רופף ומעל לכל שהגרגרים לא חוטאים זה בזה:
- מוסיפים אורז שמן של שמןבנוסף להשאיר את האורז הלבן או את האורז לסלטים רופפים יותר, זה ישפר את הטעם של האורז.
- בפאייה מסורתית או בתבשילי אורז, החוכמה להפיכה היא להעלות את האש לגובה 8 הדקות הראשונות כאשר האורז נעשה, עד שגרגירי האורז מתחילים להופיע על המרק. ואז הורידו את האש עד שהיא נגמרת.
- השתמש תמיד ב- זני אורז לכל סוג הכנה שאתה הולך לעשות. אל תשכח שיש אורז לכל סוג מזון שאתה הולך להכין ושחשוב להכיר את כולם כדי לא לטעות בכלים.
אני מכין אורז מגורען, כמו בצ'ילה וזה לא נכשל. בזמן שהמים רותחים בקומקום או בקומקום, מכניסים את האורז עם שמן ומלח לסיר ומערבבים אותו, כך שהוא נהיה קלוי. כשהמים רותחים, הוסיפו אותם לסיר (2 מידות מים לכל אחד מאורז), כיסו אותם היטב, חממו למינימום ועם מפזר טוב יותר ותוך 15 דקות זה. אפשר להוסיף רוזמרין, פעמים אחרות אצות, ירקות סופר זעירים, והוא רופף מאוד.