עוגת קוקוס ויוגורט

הכנה

1. שמים בקערה של מיקסר (או בקערה רחבה) את הביצה והסוכר.

2. אנחנו רוכבים טוב עם החכות.

3. התערובת תהיה כזו.

4. תוך כדי ערבוב מוסיפים את שמן החמניות.

5. מוסיפים את היוגורט וממשיכים לערבב.

6. שמים בקערה את הקמח והשמרים.

7. אנו משלבים את החומרים הללו בתערובת הקודמת וממשיכים בלישה.

8. מוסיפים את הקוקוס המגורר ומשלבים הכל היטב.

9. יוצקים את התערובת לתבנית בקוטר של כ-20 ס"מ. ריפדתי אותו בעבר בנייר פרגמנט.

10. אם נשים אותו בתבנית בקוטר גדול יותר, נצטרך לקחת בחשבון שזמן האפייה עשוי להיות קצר יותר.

11. אופים בחום של 175 מעלות למשך 35-40 דקות. השעה משוערת. הכי טוב לבדוק עם מקל שיפוד אם החלק הפנימי של העוגה מבושל היטב (הכנסנו ואם זה יוצא נקי הוא יהיה מוכן).