תיהנו מהעוגה המרהיבה הזו שיש לה את כל טעם המילוי שלה ופירות היער.
עוגת פירות יער
רוצים להכין עוגה מרהיבה? הפתיעו את כולם עם המתכון הזה לעוגת פירות יער שהיא טעימה
- אנג'לה
- מִטְבָּח: מסורתי
- סוג מתכון: קינוח
- מנות: 4
- זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם מרגרינה טוליפ
- 250 גרם אבקת סוכר
- כפית אחת של תמצית וניל
- 4 ביצים גדולות
- 125 גרם קמח חיטה
- 125 גר 'קמח תירס משובח מייזנה
- 80 גרם פירות יער קפואים (אוכמניות, פטל, אוכמניות וכו ')
למילוי
- 100 גרם מרגרינה טוליפ
- 100 גרם מסקרפונה
- 200 גרם אבקת סוכר
- 350 גרם פירות יער טריים
- אבקת סוכר לאבק
הכנה
משמנים שתי תבניות בקוטר 20 ס"מ ומרפדים את הבסיס. אנחנו מחממים את התנור ל-160 מעלות עם מאוורר, או ל-180 מעלות בלעדיו.
אנחנו מקציפים את המרגרינה של טוליפן ואת אבקת הסוכר, עד שזה בצק דקיק ורך. מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים היטב.מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, וטורפים היטב אחרי כל אחת שמוסיפים. מנפים מעל את הקמחים ומערבבים עד שהכל משתלב היטב.
מערבבים את פירות היער ומחלקים בזהירות את תערובת העוגה בין שתי התבניות. אופים 30 דקות עד להזהבה מלמעלה ורכה מבפנים.
אנו מעבירים אותם מהתבניות אל המתלה כדי להתקרר לחלוטין.
להכנת המילוי אנחנו לוקחים 150 גר' פירות יער ומכינים פירה. מסננים אותו כדי להסיר את הזרעים, ושומרים.
אנחנו מרביצים היטב למרגרינה טוליפן יחד עם המסקרפונה. כשהם משולבים היטב, מוסיפים את אבקת הסוכר המונפה ומקציפים שוב.
אנו מניחים את אחת העוגות על צלחת הגשה או בסיס קרטון לעוגות. מוסיפים שכבה של זיגוג מסקרפונה ופירות יער. מעל מניחים את העוגה השנייה ומוסיפים שכבה נוספת של זיגוג מסקרפונה.
מורחים את פירות היער ששמרנו סביב החלק העליון של העוגה ומקשטים בפירות הנותרים.
מפזרים מעט אבקת סוכר ומגישים. הממממ!
שלום, האם יש שמרים בעוגה?