עוגת ספוג ללא ביצה, שמן או חמאה

הכנה

1. אנו מכינים את המונה, משמנים אותה בחמאה או בשמן ומקמחים אותה.

2. שמנו את המים והסוכר בקערה. מערבבים בעזרת כף עד שהסוכר מתמוסס.

3. בקערה אחרת שמנו את הקמח והשמרים.

4. אנו מוסיפים גם עור מגורר של לימון.

5. אנחנו מסירים.

6. אנחנו מכניסים את הקמח למיכל עם מים, על ידי כפות ולאט לאט, מערבבים כך שלא יהיו גושים.

7. כשהכל משולב היטב הוסיפו את השוקולד שנקצוץ קלות בעזרת סכין.

8. מערבבים היטב ולשים את הבצק בתבנית שלנו ששומנה וקמח קודם.

9. אופים ב 180 מעלות למשך כ 50 דקות.

10. כשהוא חם אנו פורקים אותו ומפזרים את המשטח עם אבקת סוכר.