קציצות תרד

הכנה

1. מרתיחים את התרד עם מעט מים, מוסיפים מלח ונותנים לו לרתוח כ-15 דקות. מסננים אותם וברגע שהם קרים, חותכים אותם לחתיכות קטנות.

2. מכינים בקערה את הבצל הקצוץ דק, הביצים, החמאה המומסת, גבינת הפרמזן והתרד המבושל.

3. יוצרים כדורים קטנים עם הבצק ומניחים אותם על תבנית אפייה.

4. הכניסו את התנור לחימום מראש ותן להם לאפות כ-20 דקות. תשימו לב שהגבינה נמסה ונשארו כמה מהכדורים הכי עסיסיים.