פצצות תפוחי אדמה וטונה

הכנה

1. ראשית, מבשלים את הביצים בסיר עם מים רותחים ונתז חומץ במשך 10 דקות.

2. תנו להם להתקרר לפני שמקלפים וקוצצים אותם.

3. להכנת המילוי, נערבב את הטונה המרוקנת עם הביצים הקצוצות דק, רוטב העגבניות ופלפלי הקופסאות הקצוצים.

4. מצד שני, אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה השלמים במים רותחים ומלח במשך 30 דקות

5. לאחר שירד מהאש, מסננים אותם, נותנים להם להתקרר ומעבירים אותם לטחנת תפוחי אדמה או מועכים אותם עם מזלג.

6. לאחר שהצטננו, אנחנו לוקחים מעט פירה, יוצרים איתה כדורים ומועכים אותם

7. שמים במרכז מעט מלית טונה, סוגרים עם הפירה ומעצבים ממנה קציצה גדולה.

8. טובלים את תפוחי האדמה בביצה טרופה ופירורי לחם ומטגנים אותם במחבת עם הרבה שמן עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.

9. מסננים אותם על נייר סופג לפני ההגשה.