פודינג דג עם ירקות (דלעת וקישואים)

הכנה

1. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות צלזיוס.

2. שמנו את הדג (ללא עצמות) לרתיחה בסיר עם מים.

3. קולפים וחותכים את הדלעת לקוביות, שוטפים את הקישואים וחותכים אותם לקוביות עם הקליפה.

4. מבשלים גם את הדלעת וגם את הקישואים בנפרד (הירקות חייבים להישאר מעט שלמים כי הם יסיימו להתבשל בתנור).

5. מסננים את החומרים ושומרים.

6. מצפים תבנית מלבנית כמו לעוגת שזיפים במעט חמאה ומפזרים פירורי לחם.

7. מצד שני מערבבים בקערה את הביצים והשמנת עם קורט מלח ומעט פלפל גרוס; ניצחנו היטב

8. מוסיפים את הירקות והדגים תוך ערבוב בעזרת מרית או כף עץ.

9. יוצקים את התערובת לתבנית ומבשלים בתנור בבן מארי כ-20 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

10. מצננים לפני פתיחת התבנית ומגישים עם רוטב עגבניות וסלט אם רוצים.