לביבות חלב מרוכז

הכנה

1. בקערה ממיסים את השמרים במים.

2. מוסיפים את הקמח, הסוכר, הקינמון לפי הטעם ומעט מלח.

3. מערבבים היטב עד שנשארת עיסה דביקה.

4. כעת יוצקים את החלב לאט לאט עד שהוא משתלב היטב בפסטה.

5. נותנים לבצק לנוח במקרר כדי לשמור אותו קר.

6. את הלביבות אנחנו יוצרים בשמן החם בעזרת שרוול רחב פה או בעזרת כף.

7. אנחנו מטגנים אותם כך שהם יהיו זהובים ונפוחים.

8. מהאש נותנים להם לנוח על נייר סופג ומצפים אותם באבקת סוכר.