קנלוני חזיר וגבינה ברוטב תרד, בואו נאכל!

הכנה

1. מניחים כל אחת מפרוסות הבשר המבושל על השיש במטבח על קרש, ומניחים מעט גבינת שמנת פילדלפיה על כל אחת מפרוסות החזיר ומגלגלים. ממלאים כל אחד מהקנלוני המבושלים בשנקן ובגבינת השמנת.

2. מניחים את הקנלוני על נייר אפייה שמשומן במעט חמאה.

3. שמים כמה טיפות שמן זית במחבת ומטגנים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את התרד המבושל ומתבלים. מטגנים את הכל עד שכל המרכיבים הומוגנים היטב (בערך 10 דקות). לאחר זמן זה מנמיכים את האש במטבח למינימום ומוסיפים את השמנת הנוזלית. תן לזה לצמצם מעט למשך כ-5 דקות נוספות. לאחר שהזמן הזה עבר, מעבירים את התערובת לכוס בלנדר ומערבבים הכל.

4. שמים את רוטב התרד שנוצר על מגש הקנלוני, ומפזרים מעל מעט פירורי לחם וגבינת פרמזן מגוררת.

5. מחממים תנור ל-180 מעלות, ואופים את הקנלוני כ-20 דקות ב-180 מעלות, עד שמבחינים שהם מזהיבים היטב מלמעלה.